白髪予防に良い食べ物
白髪が増えて悩んでいる方、食生活から変えてみませんか？
白髪の原因予防・改善に効くと言われている栄養素を含んだ
食べ物をご紹介します。
カルシウム
乳製品、小魚、大豆製品、海藻類などに多く含まれています。
タンパク質
肉、魚、卵、牛乳などに多く含まれています。
亜鉛
牛肉や豚肉や鶏肉、牡蠣、ゴマ、卵などに多く含まれています。
銅
鶏レバー、牡蠣、納豆、アーモンド、甲殻類などに多く含まれています。
ビオチン
レバーや卵黄、大豆などに多く含まれています。
白髪の原因予防改善に効く食べ物だけ教えてもらっても何を作れば･･･
という方にこれらを含んだ簡単なレシピもご紹介します。
がんもどき（2人前）
＜材料＞
豆腐（絹・木綿好きなほうで） 1丁
ひじき 大1
人参 1/4本
枝豆 80ｇ
卵 1個
小麦粉 大1
塩 小1/2
揚げ油 適量
＜下準備＞
豆腐は水を切り、ペーパータオルで包んでよく水気を絞っておく。
枝豆は塩茹でしてサヤから出し人参と共に粗みじん切りにする。
ひじきはお湯で戻しておく。
＜作り方＞
1.ボウルに水切りした豆腐・卵・小麦粉・塩を入れ崩しながら混ぜ込む。
2.1に粗みじん切りした枝豆・人参とひじきを入れ更に混ぜる。
3.2を一口大程度に形成していき、170℃の油で周りがキツネ色になるまで5分ぐらい揚げる。
生姜醤油やオーロラソースなどお好みでで召し上がってください。
鶏レバーの中華風炒め（2人前）
＜材料＞
鶏レバー 150g
醤油 大2
おろしにんにく 小1
ごま油 小1
片栗粉 大2
すりゴマ 大1
小口ねぎ 少々
＜下準備＞
鶏レバーを一口大に切り、醤油・おろしにんにく・ごま油とあえて30分程度漬けておく。
＜作り方＞
1.漬けておいた鶏レバーをタレから出し、片栗粉をまぶす。残りのタレはとっておく。
2.温めたフライパンで鶏レバーを炒め、火が通ってきたら残りのタレを加える。（炒めすぎに注意）
3.お皿に盛り、すりゴマ・小口ねぎを添えて出来上がり。
たとえば、難しく考えなくともいつもの食事にゴマをふりかける。
冷奴や納豆を追加する。その程度でも、白髪の原因予防改善に
役立つ栄養素が摂取できますから少しだけ考えて食事を摂って
みてはいかがでしょうか。
